静かな日曜日の朝のダウンタウン、ブランチで有名な<Bottega Louie>は沢山の観光客や地元の人で賑わっていました。オープンキッチンでクロックムッシュを調理するシェフや、名物のマカロンをせっせと箱に詰める店員、ごった返すレストランにどんな人が来てどんなものをオーダーするのかしばし観察していました。
まっ緑にコーティングされた青リンゴのケーキ。中身がどうなっているのだろうと興味津々ながらもオーダーする勇気はないな、と思っていたところに、隣に座った女性ふたりがオーダーし、楽しそうにインスタを撮り合っていました。中身はふわふわのムースのようでした。